En 2000, Bárbara perdió su empleo. Como consecuencia, comenzó a cuestionarse el propósito de la vida. Después de mucho reflexionar y orar, decidió dejar de pensar en ella y empezar a concentrar sus esfuerzos en la difícil situación de la gente de las áreas marginadas.

Bárbara posee un talento innato para detectar ofertas, y pronto descubrió que alimentar a los más necesitados era no sólo gratificante sino también vigorizante. Usó cupones y su propio dinero para comprar comida y comenzó a distribuirla con su automóvil. Cuando ya no alcanzaba sólo con este medio, le pidió a un pastor que le permitiera utilizar el sótano de su iglesia.

A medida que su operación crecía, Bárbara decidió reclutar voluntarios entre los feligreses de la iglesia… y así nació Creech Community Food Pantry (Despensa de alimentos de la comunidad de Creech) de Paterson, Nueva Jersey. Bárbara ya no utiliza cupones. Actualmente, recibe apoyo de organizaciones como por ejemplo, Star of Hope (Estrella de esperanza) y Emergency Food Coalition (Asociación de alimentos de emergencia).

Bárbara expandió su operación inicial con su automóvil, que en principio entregaba comida a 50 personas, hasta convertirla en un depósito de alimentos que abastece a más de 1.500 familias cada mes. Posee una habilidad especial para convencer a las personas de donar alimentos; también recibe donaciones de vestimentas, computadoras y suministros y muebles de oficina, y los entrega a otras organizaciones y gente necesitada.

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